Alimentación con Sentido

Factores que podrían estar detrás de la epidemia de obesidad

¿Cuáles son algunos de los factores que podrían estar detrás de la epidemia de obesidad? La obesidad es un problema más complejo que el principio de la termodinámica en el que las calorías son un sumando, si comemos más de lo que gastamos acumulas tejido graso y si comes menos lo pierdes . A continuación …

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El aceite de palma que hacen llorar a las selvas de Indonesia

Hace una semana he llegado de Sumatra (Indonesia), el viaje , como todos, ha sido una experiencia personal y profesional excepcional, pero ha tenido un lado triste que tiene que ver con nuestro consumo,  y este es el tema  sobre que he decidido escribir hoy. El cultivo de las palmeras africana llamada Elaeis guineensis o …

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CAMBIAR TU VIDA

Cambiar tu vida a través de la alimentación es posible

El cambio de nuestra vida a través de la reestructuración en la forma de alimentamos , es total y absolutamente posible. Cada vez más , encuentro en mi camino personas cuya vida no fluye de manera correcta ni equilibrada , personas que se encuentran bajas de energía , con muchos kilos de grasa sobre sus …

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Importancia de la divulgación en hábitos de alimentación saludable

La nutrición es una de la áreas de conocimiento con mayor cantidad de matices, nada es blanco o negro y cada uno puede decidir dentro del espectro que tipo de alimentos consumir. Lo que si está claro , es que para poder realizar las mejores elecciones , deberíamos contar con el conocimiento necesario. La industria …

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Coaching nutricional

¿Qué es Coaching Nutricional y cuales son sus resultados?

¿Qué es el coaching nutricional? El coaching nutricional, es un proceso de análisis de los comportamientos y obstáculos que una persona tiene en relación con la comida. El profesional que realiza el proceso de coachig nutricional, pone en el centro del tratamiento a la persona y no a las recomendaciones oficiales. La idea es buscar …

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grasa corporal

La grasa corporal, ¿para que la necesitamos?

Muchos nos hemos preguntado en más de una ocasión ¿ para qué necesitamos la grasa corporal? , ¿ porque nuestro cuerpo acumula grasa? o si en realidad sirve para algo más que para una función estética. La respuesta es sencilla: la grasa es una ventaja evolutiva que nos ha permitido llegar hasta nuestros días. A …

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5 aspectos para iniciar tu dieta

5 aspectos a considerar para comenzar una dieta

Muchos de nosotros hemos pasado por ese momento en nuestras vidas en el que sentimos la imperiosa necesidad de “ ponernos a dieta” o como a mí me gusta trasmitirlo, reestructurar la forma en la que nos alimentamos. Este momento llega, bien sea por que sentimos que hemos descuidado nuestra alimentación y acumulado más grasa …

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